薪酬管理小故事

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关键词: 薪酬管理

薪酬管理是企业人力资源管理六大模块之中管理难度比较大的模块之一,因为它不仅关系到企业的运营成本,同时也直接影响着员工每个人的切身利益。如果员工的薪酬过高,导致企业的运营成本高企,势必严重影响企业的竞争力和发展;而薪酬过低,导致企业没有吸引力,缺乏对员工的有效激励,企业既招不来,也留不住人才,企业的竞争优势无从谈起。有人说,两难之下,唯有平衡才能做到万全无失。但,平衡之术说起来容易,做起来难。而且随着企业的内外环境日趋复杂多变,所谓的平衡恐怕也无法成为解决所有问题的万能法宝。我们通过下面的一个薪酬管理小故事,希望能给朋友们带来有益的启发。

薪酬管理小故事

一位老板投资了几十万元开了一家牛肉面馆,为了招揽生意,留住顾客,他特意用固定高薪聘请了一为业内知名的牛肉面厨师。所谓术业有专攻,这厨师别的手艺可能不行,但这牛肉面可是一绝,亲自调制的配料那是色、香、味俱全,面也吃着爽口筋道。牛肉面馆开张之后,果然生意是蒸蒸日上,顾客是络绎不绝,老板喜笑颜开。

可好景不长,一些顾客的抱怨之声开始传入到老板的耳中。“这牛肉面好吃是好吃,可每次等的时间太长了,”,“也不知厨师在干啥,也没有多少人,怎么这么慢!”老板觉得不对劲,他仔细地观察厨师,发现他虽然没有停过手,但动作确实慢悠悠地,站在一旁的人看着都着急。

老板心想,要是直接跟师傅说让他快点,但他要说慢工才能出细活,我还真不好回答,怎么办?站在店面外,老板皱着眉头,一边吸烟,一边思索着。突然街边电线杆上贴着的“牛皮癣”广告上的四个大字“高薪提成”吸引了老板的注意!有了,老板狠狠掐灭了手中的香烟,到厨房找到了厨师。

原来,老板想到了一个“妙招”,就是让厨师改变之前的固定工资模式,变成了工资+提成,提成多少按厨师煮面的碗数来计算。果然,这个方案实行之后,厨师煮面的速度快多了。老板看着厨师的变化,微微一笑,我真聪明!

可改了这个方案后没过多久,老板又发现一个新问题,厨师不管前台有没有客人下单,他都忙着提前煮面,而且每天煮的面是越来越多,卖都卖不万,太浪费了!这个方案还是要改。

于是老板把提成方案改成按每天卖多少碗牛肉面来给厨师算提成。用了这个新方案后厨师每天煮的牛肉面都能刚好卖完,客人也不抱怨要等太久了,而且生意也比以前更好了,老板这下是真的开心了。

可到了月底老板算账的时候却发现,怎么生意比以前好多了,却没有以前赚钱了呢,这才发现原来厨师为了能多卖几碗面,把里的牛肉放得很多,来吸引顾客回头,从而加大了成本,故而老板收入是增加了,却反而赚不到钱了。

没办法老板又要改方案,这次他不用提成了,改成了利润分享。这下问题总算可以解决了吧,牛肉面馆的生意是越来越好,厨师的工资也越拿越高,可老板心里却开始不爽了。我投资几十万元开家牛肉面馆,平时还要应付工商税务什么的,够头疼的,你一个打工的工资却拿这么高,又不担什么风险,不行,还得改!

可老板这次还能想出什么妙招呢?

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